Серия мастер-классов «Белорусская национальная праздничная кухня. «Пасха». Куличи и пасхальные яйца»

26cuisine

Імя: Полина Черкас

Арганізацыя: МОО “Голос сердца”

Час і месца: Традиция проведения мастер-классов, посвященных празднованию Пасхи, была заложена нашей организацией в 2014 г. Первый мастер-класс стал частью проекта “Этот мир большой, он – твой и мой!” (в рамках реализации проекта «Живая история моего края», профинансированного Представительством зарегистрированного общества «Deutscher Volkshochschul-Verband e.V.» (ФРГ) в РБ).
Сегодня эта традиция имеет уже трехлетнюю историю (18 апреля 2014 г., 10 апреля 2015 г., 29 апреля 2016 г.)
Место проведения: д. Язовки, Червенский район, Минская область.

Мэтавая група: Ежегодно в подготовке к светлому празднику Пасхи принимает участие около 30 человек из числа взрослых с интеллектуальными нарушениями, проживающих в Червенском психоневрологическом интернате.

Вынікі: 1. Нормализация жизни людей, проживающих в закрытом учреждении, которая включает в себя обязательную нормализацию годового ритма, что означает возможность существовать в обычном жизненном ритме с учетом смены времен года, личных праздников и торжеств, а также обычаев и ритуалов, связанных с национальными и религиозными праздниками.
2. Включение людей, проживающих в психоневрологическом интернате, в традиционный праздничный цикл, приобщение к христианской и народной праздничной культуре, сохранение и распространение белорусских национальных традиций.
3. Обучение людей с интеллектуальными нарушениями основам приготовления блюд по традиционным рецептам белорусской национальной кухни, что способствует приобретению ими навыков, необходимых для подготовки к жизни в открытом обществе.

Надо отметить, что с каждым годом участники демонстрируют все большую самостоятельность в приготовлении праздничных блюд.

Спасылкі: 1. “Cultural citizenship – revived”: Photo reportage/ Photography by Victor Hilitski/ Adult Education and Development. Global Citizenship Education. – №82, 2015. – Pages 58 – 67.
2. www.living-history.by
3. www.vheart.by